如东县工商联加强食品行业监督培训

　　【本报南通讯】为了贯彻落实省、市、县食品安全工作会议精神，江苏省如东县工商联在开展《食品安全法》宣传的同时，以行业组织为抓手，加大对相关食品行业组织的日常管理，加强行业监督和培训，促进行业自律，积极协助监管部门做好行业监管工作。

　　据了解，如东县现有众发禽业、紫菜业和冬瓜酱业3个食品生产、加工、销售行业商会，如东县工商联通过宣传、培训、引导、教育等形式要求行业商会注重加强会员企业管理，加大对企业生产、加工环节的监管：一是强化食品安全宣传培训。加强食品企业相关人员的法规知识宣传培训，认真宣传《食品安全法》及其实施条例，全面增强企业的自律意识，促进企业自身行为的规范。二是强化食品安全源头监管。在农渔业种养殖过程中要强化过程监督，禁止滥用国家明令禁止的农药、兽药、有毒有害药物，建立健全监管制度，实现农渔业投入品的使用规范，努力打造绿色产品、无公害产品品牌。三是强化食品生产环节监督。加强对紫菜加工、畜禽类产品加工企业生产过程的监管，要按照食品“三分”监管要求实施监督检查，积极协助监管部门严厉查处“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等违法犯罪活动，确保生产、加工的产品不出现区域性、系统性重大食品质量安全事故。