产后饮食是非常非常关键的问题,俗话说:妈妈吃什么就等于宝宝吃什么,所以新妈们在月子期间的营养就一定要补充全面。下面推荐7款美食,帮助妈妈们催乳、活血和夏日开胃。
催乳食谱:
1.黄鱼参羹
原料:
大黄鱼肉、水发海参各125g,火腿末10g,鸡蛋40g
调味料:
肉汤280g,料酒、精盐各5g,熟猪油、植物油各15g,葱末3g,干团粉2g,味精1g,胡椒粉0.5g
制作:
1.将火腿末蒸熟。
2.将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。
3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4.锅内放油,烧至5-6分热时,放入葱末爆香,随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉,煮开后放入精盐、味精略煮,缓慢倒入鸡蛋,待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火,倒入碗中,淋上熟猪油,撒上火腿末即可食用。
营养:
益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为"月母"身体康复提供必需的营养成份,且含维生素较为丰富,对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。