备考期间妈妈给考生做什么吃
专家表示，备考期间考生饮食的总体要求为：每天保证1袋牛奶、1个鸡蛋、300克到400克谷物、500克蔬菜、250克水果。
早餐：一天中早餐是最重要的。适宜进食体积小、质量好、热量高、耐饥饿，并且又易于消化吸收的食物，推荐早餐：谷类食物100~150克，鸡蛋一个，牛奶一袋或豆浆一杯，小拌菜一碟如香油拌胡萝卜丝，水果一个如香蕉。
午餐：食物要多样化。主食要注意粗细搭配，副食应包括瘦肉、家禽、鱼、蛋等，蔬菜最好选择带颜色的，水果选择应季的。
晚餐：应清淡。晚餐的谷类食物也要注意粗细搭配，副食推荐鱼或肉二两，蔬菜必不可少，尽量有一个汤，味宜清淡、易于消化。如果考生晚上复习看书，可适当加餐，如豆浆、牛奶、少量面包等，但不要过度饱食和吃得太晚．
补营养不是越多越好 遵守四大原则
一、膳食酸碱宜平衡
食物有酸性与碱性之别。如果食用酸性食物过多，会出现胃酸过多、血压升高等症状，极易诱发胃溃疡等疾病，还会使人思维能力下降，学习效率降低。所以安排膳食一定要注意酸碱平衡。
二、荤素搭配要相宜
荤素搭配是膳食营养平衡的重要手段，有益于营养的全面供给，可以优化营养素之间的比例关系，还可提高营养素的吸收利用率。
三、色香味形促食欲
饭菜的外观和风味直接影响人的感觉器官。当膳食色香味俱全时，神经系统产生兴奋，使人食欲大开。因此，在为考生安排膳食时要特别注意色香味搭配。
四、脑营养的摄取是重中之重
考生在备考复习阶段，脑力消耗非常大，对脑营养的摄取变得比平时急迫的多，在这个时期给大脑补充充足的脑营养，会对学习起到明显的促进作用。专家指出，大脑的正常功能有赖于及时给大脑供给足够的糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素等营养物质。专家建议说，红枣、核桃、芝麻、鸡蛋、海产品及新鲜水果等都是补脑的食物。当然，加强健脑营养的关键是保证膳食平衡。
此外备考考生在饮食上注意外，还要减轻自己的心理负担，切莫让沉重的压力影响自己的考试情绪．
