宿迁新闻网讯 5月8日至11日，全省公安系统乒乓球比赛在宿豫举办，宿豫区食品药品监管局高度重视本次比赛，针对比赛期间的餐饮服务需求，制定了重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案和食品安全事故应急预案，采取了有效措施确保比赛期间餐饮食品安全。
一是对承办餐饮服务的单位进行专项检查。着重检查了餐饮单位的食品原料和酒水饮料的进货渠道证明、供货者资质证明、食品检验报告等索票验证工作，督促接待单位硬软件设施及时整改到位，确保比赛期间饮食安全。二是对2家承担比赛餐饮服务的单位实行驻点全程食品安全保障。确保比赛供餐严格按照审核通过的菜谱供应，并重点对蔬菜、鲜肉、水产品、凉菜操作进行现场监督。三是加强巡查。局主要领导和分管领导高度重视，在比赛期间多次带队巡查，督促餐饮单位进一步落实食品安全各项管理制度，确保运动员教练员饮食。（张庆秋）
