前几天,市民刘女士发现,原本已经降到每斤2元多的小白菜,价格又涨了上去,市场里到处都是3元/斤以上的小白菜。而昨天,刘女士再去市场里买小白菜,发现小白菜价格又降回到2.5元/斤。刘女士不禁疑惑,都这个季节了,菜价怎么还忽高忽低的呢?
蔬菜换茬致菜价短期上涨
市价格监测中心的数据也监测到了这次菜价的“一小跳”。“最近一个月来,很多当地的叶菜都出现了‘两头高,中间低’的价格走势。比如菠菜,在4月底时,平均价格已经降到了1.9元/斤,而5月初一段时间涨到了2.5元/斤,这一周回落到了2.1元/斤。韭菜、黄瓜、茄子等品种都出现了类似的情况。 ”市价格监测中心主任姜书芳说。
据菜贩们分析,当地蔬菜换茬导致的短期青黄不接,是这次蔬菜价格出现短暂小幅上涨的主要原因。“比如这个小白菜吧,现在这个季节长一茬大概得一个月左右,头一茬收完了,下一茬还没长出来,中间这段时间断档了,价格自然就高。 ”中山公园农贸市场蔬菜摊主董国平说。
除此之外,前一段时间,个别日子受大雨大风天气影响,影响了当地菜的收获以及山东外运菜运输受阻,也短期提高了菜价。
未来蔬菜价格将进一步下降
随着天气转暖,很多之前靠外运的蔬菜品种被当地菜替代,价格也大幅下降。记者从市场上了解到,目前,茄子、花菜、西兰花、芸豆等都以地产菜为主。一个星期前,山东外运茄子的零售价还在4-5元/斤,最近一周大量上市的当地茄子,已经将零售价格拉低至3元/斤左右。
市价格监测中心的数据显示,近期,本市蔬菜整体价格已经进入了稳步下降的阶段。上周蔬菜平均价格为2.8元/斤,本周下降到2.62元/斤,并在持续下降,只有白菜、土豆等个别品种出现上涨。
据分析,随着当地菜的大量上市,蔬菜产量稳定,生长周期加快,未来本市蔬菜价格将进一步下降,并将步入“总体低位期”,未来两三个月很难有大面积上涨的动力。 记者王丹