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高端是如何炼成的:出众产品品质和个性包装(2)

时间:2012/5/17 10:22:42 来源:新浪网

  出口支撑:出口产品往往被认为是质量过硬的产品,所以,出口资格也是价值的有力支撑。外销企业完善的生产基地、先进的生产技术、严格的品质控制、全球领先的质量标准等都能取得消费者的高度信任,可以快速有效地在消费者心中竖起高品质印象。比如,国联对虾用“国联虾,世界标准,好虾龙霸,源自全球对虾样板工厂”迅速抢占对虾品类高端市场;华圣苹果用“有护照好苹果,周游21国”彰显高品质的品牌形象,迅速走红全国。

  健康支撑:消费者日益关注饮食健康,卖健康已经成为食品企业打品牌、做价值的重要手段。鲁花“不含胆固醇,关爱心脑血管健康”,以健康用油的形象征服人心,价格比调和油贵上一大截;东方树叶“0卡路里”,低热量饮料抓住了很多消费者眼球,成功进入高端市场;仲景香菇酱更是用“300粒香菇21种营养,真香真营养”,成功开创了营养佐餐新品类,与老干妈等开胃酱形成鲜明区隔。

  原料支撑:品质源头在哪里?原料!对于食品行业,优良原料的选择是其高品质的根本保障,也是高端产品对消费者最为直接有力的保证。湾仔码头只选用猪的前腿肉,而且只用整块前腿肉,以避免一般散肉的淋巴、血污等,充分保证食用安全,让广大消费者买得放心。南方黑芝麻三度精选,保证每粒黑芝麻的黑色度、饱满度、蛋白度,保留了黑芝麻的原生滋养和原生浓香,提起黑芝麻,自然是南方。

  高端产品的形象——个性包装

  高端产品要“三有”:有看头、有说头、有品头。首当其冲就是有看头,也就是产品的外包装,第一眼就要让人感觉到品质、品味和特色。

  很多时候消费者并不能直接从产品本身了解其本质,往往都是借助于包装才能感觉到。包装就好比人的穿衣打扮,是给人的第一感觉,好的包装也会让人眼前一亮,吸引消费者的眼球,建立起高端形象。高端产品的包装无论从形状、选材、色彩等等细节设计上都要符合“高端”的定义。切忌“一流产品,三流包装”。

  做高端产品包装要做到:人无我有、人有我优、人优我特。

  在包装创意设计上要与竞争对手形成鲜明的区别,并且消费者在购买时能够一眼看出来。棒棒娃牛肉干用牛皮纸包装,藏文暗纹,自有一种扑面而来的朴实粗犷。

  中国市场不缺好产品,如何让自己的产品从中跳脱出来,那就要打造自己的产品特色,这也是包装设计的最高境界。

  首先品牌定位要鲜明,是生态的、还是时尚的、或者其他什么,要明确清晰;其次在产品包装上要标新立异,有自己的特色。

  在北京超市买鸡蛋,一定会注意到德清源,除了包装精美,材料质感高端,大打“生态安全”外,仔细一看,这些鸡蛋的身上还带有“身份证”——独一无二的彩色喷码。这些编码代表着生产时间、批号、序列号、质检员工号、鸡舍号、鸡笼号及产蛋鸡龄等信息,可以查出每枚鸡蛋的各种信息,甚至可追溯到产蛋的母鸡。喷墨也是通过了美国FDA验证,安全可食用的。

  高端产品的销售——高端渠道

  随着市场的细分,渠道也在不断分化,利用渠道彰显高端身份,是打造高端产品的重要一环。

  高端产品不同于普通产品,它不会全渠道的进入类似超市、便利店、小卖部等场所,主要应是活跃于高档娱乐场所,像高档餐厅、会所等,还包括大型KA连锁、专卖店等特定消费市场。因此,对于想做高端产品的企业而言,建设独有的销售渠道是拓展高端市场的必要保证。像论道•竹叶青的销售渠道为直销、专卖店以及机场、星级酒店等特殊渠道,以低调的传播尽显奢华,以特殊渠道制胜高端市场。


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