重庆晚报讯 端午节未到，粽子已开卖。重庆晚报记者昨日走访发现，今年的新品粽子更注重养生，价格也有一成左右的上涨。
嘉士德食品有限公司总经理谭雪彬称：“打养生牌是新趋势，各家都在抓这个热点。”他们公司的新产品，主要靠绿豆、玉米、苡仁、小麦等当原料。重宾食品厂厂长聂勇介绍，今年他们的8个新款，除黑椒猪排粽是根据西式口味研发而成外，其他新品都以水果、坚果、杂粮为原料。怡园食品有限公司蒋天华称，他们今年新推的养生粽也主要用了玉米、高梁、小麦、燕麦等原料。
包装上，今年的粽子也更讲文化品位和环保。聂勇称，他们今年增多了竹编和藤编盒子的礼品，这样可以少用危害健康的胶水去粘纸盒，还能体现传统文化。
价格方面，接受重庆晚报记者采访的重宾、怡园、嘉士德等粽子生产厂家都表示：由于今年人工和包装费用上涨，粽子价格比去年上浮10%左右。
在南坪一家超市里，某品牌散装粽子，5个卖9.5元。另一家的手工鲜粽1.2元一个。南坪正扬菜市场的清水小粽4元/500克、大粽6元/500克，腊肉粽8元/500克，蛋黄粽9元/500克，豆沙粽8元/500克。据介绍，这些价格，均比去年涨了一成。
重庆晚报首席记者 向军 毕克勤 实习生 谢明朗 摄影报道
作者：向军 毕克勤 谢明朗
