食品中加入了哪些添加剂，需在标签上进行标注，让消费者一目了然。从5月1日开始实施的国家强制性标准《预包装食品标签通则》已经半个月，昨天记者走访几家大型超市发现，不少市民依然没有维权意识而“糊涂”消费，购买面包、豆制品、熟食、果仁类食品，基本不看包装上的食品添加剂标注。
昨天，记者在西影路一家超市内选择了近期生产的面包、牛奶等食品，从外标签上看，这些食品的添加剂标注的均较为具体，如一些食品的“添加剂”、“着色剂”后面都加了括号，注明了具体名称。但是，消费者购买时基本不看。正在选购口香糖的赵女士在品类繁多的糖果柜台前犹豫很久：“以前买口香糖没留意过食品添加剂，现在一看吓了一大跳，里面竟然添加了20多种添加剂。”
国家规定，食品包装外必须标明添加剂成份，同时，国标中还列出了八类致敏物质，包括含有麸质的谷物及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品（包括乳糖）、坚果及其果仁类制品等。但是记者发现，标注致敏物的食品生产企业非常少，只有个别饼干品牌在其产品包装中会提示消费者，注意产品中含有花生、果仁等致敏物。
质监和工商部门提醒消费者，新《通则》规定要求日期标示不得另外加贴、补印或篡改；食品包装一律不再标注保存期和最佳食（饮）用期，统一标注保质期，广大群众在购买时一定“留心看一看”，做个细心的消费者。
