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猪肉价格走势跷跷板 如何走出“怪圈”?(2)

时间:2012/5/11 14:04:45 来源:齐齐哈尔日报

  问题:三方面问题拉了生猪养殖的后腿

  生猪产业化发展滞后,生猪养殖标准化水平不高,动物疫病威胁较大这三个问题成为生猪养殖业发展的最大阻碍。

  甘南县除乡镇传统的生猪交易市场、小型屠宰场外,没有辐射面较大的畜产品专业交易市场和规模化、机械化屠宰场,还只限于简单的屠宰,缺乏多层次开发、多层次增值的完整的生猪产业链,养殖效益没有稳定保障,与现代化养猪产业化发展的要求存在一定差距。

  生猪规模养殖虽然近几年发展速度很快,但整体标准不高,基础设施落后,饲养管理粗放,饲养成本偏高,缺乏抵御市场冲击的能力,难以保持生猪生产的相对稳定,影响了生猪养殖产业的整体发展和收益。

  在疫病防控上,虽然猪瘟、高致病性猪蓝耳病、口蹄疫等疫病被纳入了强制免疫计划,实行免费防疫,但这些疫病毒株类型多、变异快,部分疫病防疫疫苗跟不上疫病变化,防疫效果不理想,并且新发疫病种类不断增多,混合感染、多重感染、继发感染普遍,造成生猪死亡率相对较高,进一步增加了养殖风险。

  对策:科学经营才能赚到钱

  生猪是一种比较特殊的商品,生产周期长,储存困难,生猪不可能同其他产品一样做到均衡出栏。生猪养殖户应主动收集供求信息,加强对生产形势的分析和走势预测,政府加强对养殖户进行合理投资引导。不要盲目跟风,价格高时不要盲目扩大养殖规模,以免出栏时生猪价格下跌,造成严重损失。价格低时也不必恐慌,控制好规模。

  目前,生猪养殖可以享受的惠农政策有:能繁母猪保险、生猪调出大县奖励和生猪良种补贴。通过大力宣传、充分利用这些政策和项目,采取以奖代补等多种方式刺激保护能繁母猪、规模养殖和生猪大镇,促进生猪生产持续快速发展。

  猪瘟是制约养殖业发展的瓶颈之一,如何减少疫情的发生,成为养殖的关键。建议:首先必须认真地开展注射防疫,注意定期或春秋两防,认清防大于治。要定期实行严格的环境消毒。实行工厂化,封闭饲养。及时发现病情,积极采取封、隔、杀、消等措施。平时贮备足够数量的消毒药品及常用药品

  相关部门应加强生猪市场监管力度。进一步清理和取消生猪生产、流通环节所涉及的各种不合理税费,切实降低生猪生产、销售成本。同时,严厉打击病死猪收购营销,谨防生猪领域发生食品安全事件而冲击生猪生产,切实维护生猪养殖户利益。

  切实加大知名生猪加工企业的引进力度,积极推广“龙头企业+公司+专业合作组织+养殖农户+畜牧部门服务”的生猪产业化经营模式,与屠宰加工企业、批发市场、超市等签订产销合同,实行订单生产、合同收购,从而打出品牌,延伸生猪生产产业链,减少中间环节,进一步提高养殖利润,促进生猪产业化稳步发展。


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