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重庆市发布首个食品安全预警公告 警惕食物中毒

时间:2012/5/10 11:24:04 来源:华龙网

   (记者 李珩 夏帆)5月9日,重庆市食品药品监督管理局发布今年第1期餐饮服务食品安全预警公告,公告称,5月以来,气温迅速升高,各种致病微生物易于滋生,市民应警惕食物中毒。

    该公告提醒市民,夏季气温高,发生细菌性食物中毒的风险加大,要选择具有餐饮服务许可证的餐饮服务单位就餐。就餐过程中如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的,应及时向食品药品监管部门投诉举报;就餐结束时,应主动索取发票等就餐凭证;就餐后如出现食物中毒症状,应及时到医疗机构就诊,并向当地卫生部门和食品药品监督管理部门投诉。

    市民在家就餐时,食品原料要充分清洗;加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开,且用前消毒,用后洗净;冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。慎食野生植物,原则上不随意采食不认识的野生植物和蘑菇。


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