5月9日早晨7点多，家住辽宁路附近的杜女士说：“晚上女婿回家吃饭，去早市买点菜，能便宜点。”看着新鲜的鲅鱼，杜女士没有买，“虽然这两天便宜了，但是价格还是太高，看看有没有刚刚破肚的。”很快，杜女士就找到了破肚的鲅鱼，16元一斤，比一般的每斤能便宜5块钱。杜女士说菜太贵了。同样斤斤计较的还有市民初小姐和韩女士，她们三人是整个社会的缩影，初小姐是年轻白领，韩女士是普通中年居家妇女，而杜女士则是退休职工。
1初小姐：一顿午饭花了35块
5月9日上午10点，在医院工作的初小姐和朋友小景一起来到宁夏路的大润发买两餐的菜。“现在一买菜我就心疼，尽可能挑实惠的买。难怪人家说不当家不知柴米油盐贵，菜特别贵，不管是荤菜还是素菜，稍微买一点就得花50块钱。工资低物价贵，我真心伤不起！”
到超市蔬菜区后，初小姐首先来到了肉类区。她开始挑选猪肉。经过一番比较，初小姐花了11块钱挑了一块猪后臀尖。“肉虽然贵，但是有营养，对身体很重要，所以不能不吃，我们家一般隔天吃顿肉。要是天天都吃肉就有些贵了。”初小姐非常注意膳食的营养搭配。
之后，初小姐开始购买各类蔬菜。初小姐了解到，大润发超市的菜价在同类超市中属于便宜的，所以她经常来大润发超市，在这里她挑选了三根胡萝卜，1.99元/斤，共花了3.3元。
“胡萝卜现在是最便宜的蔬菜了，又含有大量维生素，我每次必买。”初小姐拿着胡萝卜说，“这两天菜价还便宜了，以前的菜价更贵。我每次来买菜就心疼！”买完胡萝卜后，初小姐想买条鱼，她有段时日没有吃到鱼了。她来到鱼类区，看到一斤鱿鱼16块，一斤偏口鱼15块钱。因为一条偏口鱼有两三斤，50块钱太贵了！最后小初只得将自己看好的偏口鱼放了下来。
“还是挑实惠的买，去买些蔬菜吧。真是不当家不知道柴米油盐贵！”初小姐再次走向蔬菜区。记者看到白萝卜2.59块/斤、特价黄瓜2.50块/斤、丝瓜3.85块/斤、莴苣1.99块/斤、小冬瓜2.99块/斤、茄子2.30块/斤、芸豆3.95块/斤、清尖椒2.99块/斤……
小初买了四个青椒共4.44块，一小块南瓜共3.18块，金针菇16.10块，两个茄子3.01块、八块中翅10.92块、一把青菜3.45块。
这次买菜，初小姐一共花了55.40块钱。中餐时，初小姐和两个朋友一起做了青菜、南瓜、鸡翅和尖椒四个菜，加上主食和油盐钱，共花了35块钱左右。
2 韩女士：省着花一顿午饭用20块
上午10点半，43岁的韩女士带着自己的母亲进入家乐福超市蔬菜区，准备买菜做午餐。记者陪同韩女士转了好几圈，却没看到韩女士出手买，只是到各个柜台前转悠了几圈。
“菜价有些贵，得好好挑挑。虽然现在菜价便宜了些，但是与前两年比起来还是贵很多。”韩姐一边抬头看茄子的标价一边说，“现在中午就吃挂面加一个菜，晚上也就吃一荤一素两个菜。”
韩女士告诉记者，这两日菜价回落，豆角3.5元/斤，菜心5元/斤，自己一般都去早市买，能便宜几毛钱。韩女士目前和父母一起生活，三个人的月收入加起来4000块，日子过得比较节约，买菜是能省则省。
平日韩女士早早起床，一般6点45分会准时从家出发，步行10分钟，到附近最便宜的吴兴路早市买菜。早市上的菜都是菜农直接拉进城来卖，所以相对便宜些。一斤白菜能够优惠三五毛钱，在家乐福超市买菜时，韩女士觉得有些贵，到每个柜台上转转后将菜拿起来，又抬头看看价格放下走开了。
“ 超市里的菜还是比早市上的菜贵一些，就金针菇的价格和早市上的差不多，我就买个金针菇吧。”但韩女士表示爸爸妈妈已经几天没买肉了，需要买些肉给他们吃，补充补充营养。
最后韩女士同意买10块钱金针菇和5块钱肉。另外还买了4.3块钱一份的特价挂面。对于买菜，韩女士有自己的省钱妙招，她每次去逛菜市场时，都会多买些便宜的菜放在冰箱里先备着。
“早市的菜卖不完，有些摊主就会把菜继续放在边上的蔬菜店里卖，如果下午去买，价格会更便宜。我爸爸妈妈他们现在谈论最多的话题，就是哪里买菜便宜实惠。老人家赚不着钱，感觉能省一分是一分。”韩女士说。
中餐韩女士做了一份挂面和金针菇炒肉，还凉拌了个黄瓜。这顿中餐，韩女士花了大约20块钱，主要花销是15块的金针菇炒肉。
3 杜女士：一顿晚饭花了43块
杜女士是个退休教师，每月工资3000多元，他的老伴退休工资2000多元，按说这个收入算不错了。可是，当记者跟随杜女士买菜时，却感觉她有点“抠”。早晨7点多，杜女士就出门买菜了，女婿准备晚上回家吃饭，“去儿童公园旁边的山上，那里有个早市，能便宜点。”当记者问能便宜多少钱时，杜女士举了个例子，“拿茄子来说，这里2.5元一斤，在大连路市场就得3块一斤，要是买上几斤就能省下好几块钱。”
买菜时，杜女士也是多问，最终买了个菜花，花了3块钱；买了4个茄子，花了3.8元；又买了点金针菇，花了3块钱。
“我还得买点冬瓜，做个冬瓜汤。”杜女士说着又转了转，买了2.8元的冬瓜。买了半天菜还没有肉菜，女婿回家，没有肉显得不好，杜女士开始在早市转悠。“肋排太贵了，26块一斤，要是炖一盘不得四五十元。”杜女士开始盘算，盘算来盘算去，她打算去买条鲅鱼，“这几天鲅鱼便宜，几天前25元钱一斤，现在也就是20块钱左右，再去看看，有没有刚刚破肚的，这样还能便宜点。”
转了一圈后，杜女士终于买到了破肚的鲅鱼，价格她也满意，16元一斤，一条鲅鱼花了25块钱，“这就行了，回家。”
回家后，杜女士算了下晚饭的成本：菜花炒半个，1.5元；茄子四个都炒了，加肉钱总共5.5元；凉拌金针菇半斤，2.5元，放点黄瓜就不算成本了；冬瓜汤用的冬瓜2.8元；炖鲅鱼25元。一共是 37.3元。
“主食就吃米饭，4个人得吃2斤米，成本是6元，也就是说，不算油、盐、酱、醋、煤气等是43.3元，估计都算上的话，至少得50元。”杜女士说。
当记者表示，杜女士和老伴工资都不算少，为何还如此“算计”时，杜女士马上绷起了脸，“这可不是算计，就这么花，我每个月都得花2000多元在吃饭上，虽然女儿会给我点，可是，我感觉生活费每个月就2000多元，不算少。再说了，我们都老了，身体不如以前了，得防着生病，攒点钱很有必要。”
