菜价高企追踪
“今天我们刚对周边几个平价商店，包括肉菜市场进行了价格调查，确实，"五一"后的菜价高过4月下旬。”昨日，佛山市物价局成本监审科江毅俊科长表示，目前菜价飞涨除了天气影响外，还受到“春淡”情况影响，物价部门会尽快采取措施让全市平价商店尽可能平抑菜价。
前日，省物价局紧急发文，要求在当前蔬菜价格波动较大的情况下，各地组织平价商店销售平价蔬菜，稳定市场价格。
将组织平价商店销售平价蔬菜
“现在菜价升得最厉害，好多菜比平时贵了很多，佛山菜市场大概有一半本地菜，比如高明河城一个蔬菜批发地之前每天能交易1.2万斤，但是上个月末就降到8000多斤了。”本地一菜商告诉记者，由于暴雨加上高温，细菌、害虫繁殖很快，除了被暴雨冲掉的菜以外，有一部分就腐烂了，没法卖。
“最近天气变化比较大，暴雨天气较多，确实影响了蔬菜供应，但是我们也通过往年监测看到，这段时间刚好也是每年蔬菜、尤其是叶菜"春淡"时节。”江毅俊表示，每年3月份，蔬菜进入播种时段，一般来讲5—6月期间，农民基本以收获豆角、瓜果较多，所以叶菜上市相对会少一些，所以加上天气因素、受外地蔬菜价格上涨影响，就容易出现本地叶菜价格攀升情况。
“佛山是否会在蔬菜方面启动价格预警信号灯管理制度，还要看省物价部门监测情况来决定。”江毅俊指出，根据省里的指示，将统筹组织纳入价格调节基金扶持的蔬菜生产基地和冷库，以低于当地市场价格平均水平，佛山物价部门会向平价商店供应一定数量的平价蔬菜，并运用价格调节基金按照“先控后补”原则，组织当地平价商店按政府调控价格销售平价蔬菜。平价商店的进销差率原则上不得高于一般市场的进销差率。
各方议论如何吃上“平价菜”
本地菜心3.98元/500克，生菜3.06元/500克，这是昨日市物价局监测的当天全市农副市场部分蔬菜平均价格。而5月4日同类蔬菜监测数据则为：本地菜心3.74元，生菜2.96元。
“现在有些蔬菜是从云南、湖南、福建等外省运进来，青椒都卖到3.8元/500克，价格基本都翻三番，另外本地番茄前段时间批发价最贵也才1.2元/500克，但是现在升到3.5元了，外地的番茄超过4元。”长期从福建运菜到中南农产品交易批发市场的黄先生表示，现在人工、运输成本上涨，尤其运输成本同比上升3倍。“蔬菜要保险就要打包，但是包装材料涨价了。”
中南农产品交易批发市场一匡姓负责人指出，实际上只要五六月晴好，没有大的风雨令菜农损失，其实本地蔬菜价格可以在目前情况下降50%，部分还可能超过100%。
“现在蔬菜从菜园到你的菜篮子，至少要流经五个环节才到市民手上，每个环节只要加5%的价，菜价就能翻一倍。”对于如何平抑菜价，禅城区一平价市场工作人员表示，由于做到了“产销对接”，该平价市场的大白菜、番茄、菜心等蔬菜基本上比农贸市场便宜两成。顺客隆平价商店也说，现在该公司与高明蔬菜种植基地直接挂钩，所有菜都由基地供应，在菜价大涨的情况下，他们能做到不过快增长。
