12、咸蛋炒苦瓜
咸蛋炒苦瓜就是一道美味并且健康的减肥菜,苦瓜还有咸蛋同炒,这样的话,苦瓜的涩味就会全无的,口感也是非常粉滑,清香四溢的。
材料:苦瓜、生的咸鸭蛋、蒜头、葱、浓汤宝、麻油、料酒各适量。
瘦身做法:
①煮熟咸鸭蛋,苦瓜去籽和瓤,切条,清水放盐和色拉油,放入苦瓜焯一下捞出,咸鸭蛋蛋白蛋黄分开,蛋白切碎。
②起油锅,放咸蛋和葱蒜拌炒,放蛋白拌炒;将苦瓜沥干水后拌炒,拌炒之后即可。