近期山东、广西等地一棵白菜竟卖到15元，价格直逼猪肉。昨日，记者走访西安市场了解到，近期白菜价格不断上涨，零售均价达4元/千克。一些超市为卖白菜，不惜将白菜"一切为二"，由按个卖变成切半卖。
昨日，记者在西安华润万家、民生家乐等超市走访发现，往日按个卖的白菜因价高被超市工作人员切开售卖。民生家乐西斜七路店，记者看到这里的白菜促销价格为3.8元/千克。而在相距不远的华润万家吉祥路店，零售价为4.38元/千克。"前腿肉才19元/千克，一棵白菜却要卖到11元，都顶得上一斤多猪肉了。"在超市购物的市民陈女士拿着价签上显示金额为5.5元的半棵白菜对记者说。
"按往年规律，随着天气逐渐转暖，蔬菜进入生长加速、大量上市季节，价格往往出现较大回落。但是今年，从3月下旬开始，多种蔬菜价格仍持续上涨。"华润万家超市销售人员说，尤其是近半个月来，白菜价格一天一个价，比去年同期高出许多。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月2日，大白菜的价格同比涨幅分别为96.6%，价格创近年来新高。据分析，去年同期白菜创下近10年最低，因为赚不着钱，菜农们就不再种白菜，导致今年产量急剧下滑，再加上季节性的上涨，今年白菜的批发价创下近5年最高。除此之外，蔬菜的整体价位都普遍偏高，市场的环境、油价的上涨也是推高蔬菜价格上涨的一大原因。（记者 王赫）
市场现状 天热了 菜价却涨了
近期西安蔬菜价格涨多降少
往年在气温升高后会大幅降价的部分蔬菜，今年5月价格却逆势而上，创出新高。昨日，记者走访西安市场了解到，近期西安蔬菜价格涨多降少。
螺丝椒19.8元/千克、韭黄19.18元/千克、西红柿7.98元/千克……昨日，记者在华润万家超市吉祥路店看到，1元以下蔬菜仅有一两种。正在这家超市购物的胡先生抱怨，西红柿价格都贵过了鸡蛋。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，近日，不少蔬菜品种出现逆势上涨。5月2日，大白菜、白萝卜、西红柿、胡萝卜的价格同比涨幅分别为96.6%、75.7%、49.2%、26.7%，价格创近年来新高。
"五一"小长假后，省物价局价格监测分局对全省10个设区市和杨凌示范区蔬菜农贸市场价格监测显示，蔬菜价格涨多降少，23种蔬菜与4月25日相比，12种价格上涨、9种价格下降、2种价格持平。其中，菠菜、白菜、甘蓝、韭菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、芹菜、莲菜、蒜薹、莴笋、黄豆芽等出现了上涨。根据西安市农业信息网络中心市场监测显示，9个蔬菜监测品种价格6升3降，菜价整体小幅上涨。
据市场调查显示，目前西安市六成以上的蔬菜产自省内，产地包括泾阳、高陵、太白、三原、大荔等地。地产菜上市量增多有利于菜价回落。但今年4月份气候较以往偏冷，导致部分蔬菜上市时间推迟，同时去年滞销的蔬菜今年产量较小，这些因素均导致本月蔬菜价格偏高。除此之外农资价格、人工费用、油价等产销费用不断上涨也推动了今年菜价不断冲高。
后期，随着西安市气温不断回升、地产蔬菜上市量增多，西安市菜价或将在稳定的基础上保持回落。
原因分析 流通环节多推高菜价
每个流通环节加价5%
记者了解到，今年春季我国部分蔬菜主产区持续低温寡照，加之病虫害加重发生，导致部分蔬菜产量降低、价格上涨。
在山东省苍山县菜农张学山家的茄子大棚里，记者看到，茄子植株长了近一人高，但结的茄子却稀稀拉拉。"今年’春脖子’特别长，温度一直上不来，茄子不开花，结的小茄子也一直掉。"张学山说，去年这个时候，他一茬能摘1000公斤茄子，但今年却少了一半。
广西南宁昌盛无公害蔬菜农民专业合作社经理韦文昌也反映，年初广西不少地区气温偏低，蔬菜生产周期拉长，产量也降低。
油价上涨对蔬菜价格上涨也起到了助推作用。北京东方艾格农业分析师马文峰表示，近期成品油价的接连两次上调推高了菜价。根据估算，油价每上涨4%，蔬菜种植的成本就要增加3%.
海南省物价局近日测算过油价上涨对菜价的助推作用。以从昆明、南宁运往海南的蔬菜为例，油价上涨后每公斤运输成本分别增加了0.54元和0.50元。
农产品流通中间环节多、"最后一公里"等顽疾也推高了菜价。山东寿光被称为"中国蔬菜之乡"，宋晓军在这里做了15年"菜贩子".他告诉记者，蔬菜从农民"菜园子"到市民"菜篮子"，一般要经过"菜农-小贩-产地批发商-长途运输户-销地批发商-小贩-市民"等多个中间环节，每个环节至少加价5%.尤其是"最后一公里"，有时菜价会上涨一倍。 据《人民日报》
