据北京晚报消息 近日山东一市民反映，他发现白菜上有一种强烈刺鼻的味道，仔细观察，他发现菜贩会在白菜上喷洒一种溶剂，根据自己的判断，白菜很可能被喷上了一种特殊的保鲜剂甲醛。当地记者的暗访调查证实了这位市民的猜想。当地记者在市场上买了一些白菜送到了检测机构，对白菜的根部和叶片分别进行甲醛检测，有两份白菜样本显示含有甲醛。
运输白菜靠神秘药水保鲜
山东潍坊的刘先生平常喜欢吃白菜，前两天，他在路边看到有辆拉白菜的大车在装货，于是就凑过去看了看，谁知道还没走到边上，就被一股强烈的刺鼻又刺眼的气味呛坏了。
刘先生定睛一瞧，在车边发现一个浇花用的喷壶，卖白菜的装车的时候就用那个喷一喷。刘先生根据自己掌握的知识判断，车上的白菜很有可能被喷上了一种特殊的保鲜剂甲醛。
根据刘先生提供的线索，记者来到了潍坊青州市的东夏镇，每年这里都有大量的春白菜上市。
为了调查白菜在运输过程中用什么方法保鲜，记者首先来到了东夏镇祁家村。一名男子介绍说，现在的白菜水分多，外面气温又高，压上两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销往外地，需要经过长途运输，于是白菜的保鲜就成了个大难题。
不过，面对这个难题，菜农们似乎并不担心，说起此事，他们的态度都是轻描淡写的几个字：“没事儿，喷上药就行了。”
那么，这神秘的保鲜剂到底是什么呢？在青州市东夏镇张小村，一辆往北京拉货的大型货车停在路边，货主雇佣的搬菜工正在往车上装白菜。
记者发现，车厢上放着一个小喷壶，每过一段时间，搬菜工就会拿起喷壶往摆放好的白菜上喷洒一种呛人的液体。正在干活的搬菜工说，这是甲醛，如果是长途运输一般就得用这个，不然白菜根就烂了。记者调查了四个村子，全都有喷洒甲醛的现象。
记者以购买大量蔬菜的名义，找到了一位蔬菜经纪人。能配制使白菜保鲜的防腐剂，而对于这种药水的成分“甲醛”，他也是毫不避讳。当记者询问喷洒甲醛以后的白菜在市场上会不会被查处时，这名蔬菜经纪人表示，只要售卖的时候扒掉外面的白菜叶子就不会有太大的问题。
甲醛保鲜成业内“潜规则”？
随后记者在济南市场随机购买了三份白菜，并把买到的白菜送到了山东轻工业学院，对白菜的根部和叶片分别进行了甲醛检测，结果，有两份白菜样本显示含有甲醛。
当地的菜商表示，使用保鲜剂几乎是业内的一个潜规则，有的就是自己配制甲醛溶液喷洒保鲜。
