养生警惕：一种烧烤含400种致癌物 预防癌症从饮食开始

     癌症，是人们普遍不愿谈及的疾病，其实，大可不必谈癌色变。只要针对癌症的主要病因有目的地去预防，做到早期发现、早期治疗，癌症是可以预防和治愈的。据世界卫生组织报告显示，肿瘤病人1/3可以预防、1/3可以治愈、1/3可以延长生命。有调查显示，有３５％的癌症是与饮食、营养不合理有关。

     很多喜欢吃烧烤，一串串色香味俱全的烧烤确实令人垂涎三尺，但最近的一项研究发现，一块普通的烤鸡翅中至少含有400中致癌物！爱吃烧烤的您还敢再吃吗？

     常吃烧烤的女性乳腺癌风险高2倍

     烧烤中危害最大的致癌物就是苯并芘，它既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。苯并芘会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等癌症。

     另一致癌物—杂环胺，可引起乳腺癌、结肠癌等。有关调查数据表明，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤的女性高出2倍。