23日，工信部发布《食品工业“十二五”发展规划》解读。将食品质量安全作为首要考虑，提出食品质量抽检合格率从2010年的94.6%提高到2015年的97%以上；加强食品质量安全标准体系建设，明确要求规模以上食品生产企业达到GMP要求，60%以上达到HACCP认证要求，企业普遍建立诚信管理体系（CMS）。
由此可见，国家对食品安全的重视达到一个全新的高度，食品企业要达到GMP、HACCP认证要求，对食品加工企业的生产环境，尤其是空气的卫生质量提出了更高的要求。采用高效、安全的空气消毒技术解决食品生产车间的空气污染问题成为食品行业未来发展的趋势。
我国食品行业在消毒灭菌技术领域经过多年的研究，取得了重大突破。食品动态消费技术的研发与应用，突破了传统消毒技术人机不同步的瓶颈，实现了食品在生产加工过程中的时时消毒，且对人体没有任何伤害。
据该设备生产商上海康久消毒技术公司工程师周立法介绍，食品动态灭菌技术采用最新的NICOLER三级双向的等离子体静电场工作原理，利用高压直流脉冲使得等离子静电场产生逆电效应，生成大量等离子体来分解并杀灭细菌，再经过滤器、静电网等组件二次杀菌净化，大量等离子体迅速覆盖在管道、工器具等物体表面上，抑制细菌生长与繁衍，不仅杀灭空气中的有害病菌和细菌，还可有效杀灭员工自身发菌（新陈代谢），保持受控车间的“无菌无尘”标准。
目前，该技术已广泛应用于一些大型食品企业的包装、冷却及灌装环节，甚至出口至欧美、俄罗斯、尼日利亚等国家。
随着经济的高速发展，越来越多的消费者开始追求健康、环保、安全的生活理念，直接关系消费者身体健康的食品安全自然首当其冲。食品企业提高食品质量安全，降低食品安全事故发生率，提高人民群众对食品的满意度，确保消费者吃得放心，不仅是《规划》的要求，也是食品企业实现经济利益的保障。
