（记者 崔颜锋）4月23日，长春食品药品监督管理局宽城分局、宽城区食安委与宽城区教育局联合召开《宽城区学校、托幼机构食品安全工作会议》，决定在宽城区深入开展学校、托幼机构食品安全专项整治工作。
据悉，为了在食品安全事故高发季节到来之前，使宽城区各学校、托幼机构进一步明确校长、园长为第一责任人的食堂食品安全责任制，并配备专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度。同时增强学校、托幼机构食堂食品安全意识，落实食品安全管理责任，提高食品安全设施配置水平，规范食堂加工制作行为，彻底从源头上预防食物中毒事件发生。
为此在专项整治期间，执法人员将认真核查学校食堂组织制度是否健全，是否建立校长、园长负责制，学校对托管食堂、承包食堂、供餐单位是否有准入制度；认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，重点检查有无来源不明的禽畜肉制品、火锅底料、散装调味品、一次性餐盒和筷子等；认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票；督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，重点检查是否违规加工制作冷荤凉菜、违规加工制作豆角（四季豆），严禁各类学校食堂采购、贮存使用亚硝酸盐；认真核查学校食堂内外环境是否定期整洁；认真核查从业人员是否持有有效健康合格证明等。
长春市食品药品监督管理局宽城分局所长陈玉成介绍，在专项整治期间，凡未开展食品安全自查的，一律予以通报批评；凡管理制度不落实的，一律限期整改；凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，一律不得供餐；凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。
