一岁宝宝妈刘小姐前几天“咬牙”花了近400元，给孩子买了一罐含牛初乳的配方奶粉，净重不过300克。高价买回来才开封没多久，刘小姐又郁闷地听到了一个消息：国家卫生部规定，我国婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并要求在今年9月1日前正式执行。
缺乏标准作出谨慎决定
近日，卫生部在官网公布函复质检总局关于进口牛初乳类产品适用标准问题时表示“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”。随后，其网站又公布了专家的释疑。
专家称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。
目前牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。而澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0-4个月婴儿。而作出叫停决定是出于“审慎原则考虑”，并设置2012年9月1日为过渡期限。
价格堪比白银安全遭质疑
牛初乳在妈妈圈里“知名度”很高，尤其是一些奶水不足或刚断奶的妈妈中，不少人会选择给宝宝的奶粉中添加牛初乳粉或直接选择含牛初乳的配方奶粉。
刘小姐购买的牛乳粉并不便宜，折算成每克价格超过6元，“都快赶上白银价格了。”
在市区一家母婴店里，记者看到有培芝、生命阳光、亨氏、益力健、优生妈咪、朵望等品牌的牛初乳产品。亨氏60g金装纯牛初乳粉318元，纽瑞滋120g纯牛初乳粉560元，生命阳光1-3岁幼儿牛初乳粉(1.5g×30袋)226元。除了纯牛初乳粉外，还有米粉、咀嚼片、营养冲剂等产品中也有不少含牛初乳的高价产品。
店里的销售员说，这些产品卖得还不错，有些还断货需要预订，但对于国家卫生部叫停一事却表示不知情 。
“每头母牛生下小牛犊后只能产8到10公斤的牛初乳，而要生产1公斤的牛初乳粉，需要6到7公斤的牛初乳。”素有中国乳业第一炮的乳业专家王丁棉向记者“透风”，但是，牛初乳是在“非典”之后才在中国市场出现飞速扩张，2000年初销售额才1亿元到2亿元，现在已经增长了近20倍，达到50-60亿元。
据悉，业内对牛初乳的雌激素含量的安全性一直存在争议。资料显示，一般情况下，牛初乳的雌激素水平较高。0-2天的牛初乳雌激素含量为一般乳粉含量的10倍以上；第7天的牛初乳雌激素含量则为一般乳粉的5倍左右。儿科学家认为，牛初乳里雌激素过量，如果不能被孩子正常代谢，会留在身体里促进性腺发育，导致孩子性早熟。
而记者发现，电商“天猫”平台上销售的纽瑞滋等品牌的牛初乳奶粉，卖家描述适宜人群包括了婴幼儿、孕妇和老年人在内的所有人群，也就是说未针对婴幼儿群体进行配方含量的调整。
