四川在线自贡频道消息（李静娴 陈于怀）18日，笔者从自贡大安区食安委扩大会议上获悉，2012年，该区继续将食品安全作为政府重大民生工程，努力保持全区食品安全总体有序可控、稳中向好态势，通过“七项整治”为构建“五个自贡”营造良好的食品安全环境。
2012年，大安区将突出抓好重点区域、重点产品、重点环节的食品安全整治。针对严重危害人民群众身体健康的违法生产经营行为，开展“瘦肉精”、“地沟油”、“蔬菜水果违禁农药添加”、“熟食品”、“学校食品”和“农村食品”、“粮食质量安全”七大专项整治行动，保障群众食品安全。
为确保食品“防火墙”的安全，全区继续在食品生产经营单位推行关键岗位“先培训，后上岗”的职业资格准入制度，通过分期举办领导干部专题培训和监管人员、执法人员、检验检测人员业务培训，增强监管责任意识和业务能力。继续加强体系建设，构建监管机制，依托社区、村委会建立食品安全信息员、协管员等群众性队伍，构建分区划分、包干负责的监管责任网和群众监督网，填补基层监管空白。继续实行《大安区食品安全案件有奖举报受理制度》，鼓励群众举报食品安全违法犯罪行为。公开选聘一批食品安全社会监督员，构筑及时有效的“群众监督网”，形成各方力量共同参与的食品安全社会监督体系。进一步建立健全食品安全监管责任制和责任追究制，切实将责任落实到人、到岗，确保问题可倒查、责任可追究。一如既往坚持把食品安全工作纳入政府目标考核和领导干部政绩考核内容，对食品安全重大事故实行严格的“一票否决”制度。
在当天的会议上，区委常委、区政府常务副区长、区食品安全委员会主任张永红向与会人员深入分析了当前食品安全形势，要求全区上下都要进一步强化食品安全的政府责任，突出重点加大专项整治力度，加快构建食品安全长效机制，不断提高全区食品安全水平，全力保障人民群众身体健康和生命安全，为全区经济社会又好又快发展做出积极贡献。
会上，区政府与相关单位签订了2012年食品安全目标责任书。
