昨天记者采访获悉，目前，大连市场牛肉零售价达21元-25元/斤，创近20年来新高。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，今年春节过后全国牛肉价格整体回落，2月中旬至3月份走势平稳，进入4月份以来出现上涨，分地区来看，近八成省区市牛肉价格上涨。而据大连牛肉供应商、销售商反应，其实早在3月初，大连市场的牛肉就已涨价，此后一个月价格相对较平稳。
走访中，记者发现早市、专卖店等地牛肉的零售价格比一个月前多已上调，平均每斤涨了两元，每斤牛肉零售价格在21元-25元/斤(含牛腱)左右。牛肉销售商们表示，目前大连市场牛肉的零售价是近20年来最高的。
据熟食品交易中心大连鑫牛牛肉供应商孟先生介绍，其实早在3月7日开始，大连牛肉的批发价格便全线上涨，上涨幅度在1元左右，上涨原因主要是生牛价格和人工成本上涨导致。
对此，常年从事牛肉批发生意的王先生介绍，现在正规屠宰场生牛收购价多已超过9.8元/斤，再经过屠宰、去骨、人工去皮加工、运输流通、税费等几个环节以后，质量过关的牛肉批发价基本要在19.5元/斤以上才能有微利。目前生牛供应紧张，因此预计短时间内牛肉价格还将上涨。
