近日,有央视主持人的微博(其后删除)上指“不要再吃”老酸奶和果冻,引发网友猜测这两类食品中可能添加了工业明胶,而后者甚至是在“破皮鞋”中提取的。
4月10日,被点名的相关食品所在的乳业和果冻业相继作出回应,前者坚称主流品牌不会使用工业明胶,后者称指果冻业不用明胶。
据广州日报称,暨南大学食品研究中心主任傅亮对记者表示,从技术通道上用工业明胶冒充食用明胶的可能性是存在的,两者只是符合和不符合食品卫生标准的区别。“要平息这场风波,只要相关企业提供老酸奶原料食品安全方面的证明就可以了。”