受气候和油价上涨等因素影响，3月份包括农产品在内的食品价格呈现“先扬后抑”趋势，食用油、奶粉等产品价格近日也在跟风上涨。专家分析认为，近期我国物价上涨不稳定因素有所增加，稳定物价需警惕食品价格轮涨现象。
今年3月，“10元钱买两根大葱”使得许多市民再次感受到部分农副产品价格快速上涨的威力。虽然目前已回落至每公斤3元左右，但行业人士认为，今年第四季度仍有可能快速回升。章丘市赭山大葱专业协会会长李家禄说：“按照生长周期，新葱一般在每年10月份大量上市。但从去年11月份就开始的育苗来看，今年全国大葱种植情况并不乐观，仅章丘市今年大葱种植面积就比2010年减少一半以上。”
近日，金龙鱼等食品油生产商再传出涨价信息，菜子油和花生油涨幅在8%左右。业内人士认为，花生油调价主要是因为原料成本上涨，而菜子油调价除了原料成本外还包括物流成本的上升，估计其他企业也会陆续调价，食用油行业又将迎来一波涨价潮。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉说：“由于最近猪肉价格不断下降，加上养猪成本高居不下，已经出现一些养殖户惜售和淘汰生猪的现象。目前生猪价格已逼近成本线，这将对下半年生猪补栏造成较大影响，进而影响生猪价格。”
对此，山东省社会科学院经济研究所所长张卫国认为，近年来农产品价格波动较为剧烈，价格周期也大幅缩短，对农户正常生产形成很大干扰。“农产品涨价出现‘你方唱罢我登场’的形势。这种情况下，在全国形成统一的种植养殖信息、价格信息和疫病疫情信息发布机制非常重要，只有信息畅通才能避免盲目跟从影响市场。”张卫国说。
