县食品药品监管局联合教育局开展的春季学校食堂食品安全专项检查日前结束。从安排部署到现场检查共20天，出动执法车辆15台次，执法人员62人次，检查学校42所、食堂47家。
在开展联合执法行动前，要求各学校从餐饮服务许可、制度管理、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作流程、清洗消毒、使用食品添加剂等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并进行认真整改，保证落实到位。现场检查发现，大部分学校建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，食堂环境定期清洗和保洁，食堂从业人员取得有效健康证明，原材料采购索证索票及购进验收记录制度落实到位，但少数学校餐饮服务许可证未办理，安全管理制度不健全、执行不到位，从业人员操作加工不规范的情况仍然存在。根据检查结果，对食堂流程布局较合理、设施较完善、操作较规范的学校，将由两部门联合表彰，授予“示范食堂”称号；对食品安全状况较差的，除当场下达监督意见书，要求限期整改存在问题外，将实行重点跟踪督查。(朱凌志 姚尹刚)
