04月05日讯 眼下，正是春笋上市季节。以水煮笋出口见长的宁波诚吉食品有限公司，员工们却怎么也高兴不起来。因生产、经营成本不断提高，加上出口价格普跌等原因，今年水煮笋出口形势不容乐观。4月4日，记者采访了解到，像诚吉这样的水煮笋出口企业现状，在宁波市并非个例。
宁波市是水煮笋出口大市，仅仅奉化一地水煮笋年出口量就占全国总出口量的十分之一。前几年，由于春笋价格很不理想，严重挫伤了笋农的积极性，春笋产量每年减少。
记者了解到，自2006年以来，水煮笋加工企业效益连年不佳。每年有企业转产或关闭，至今水煮笋加工企业只剩下12家。2011年，水煮笋加工企业加工水煮笋原料罐81万罐，共销售水煮笋61万罐，其中16万罐为内销，目前还库存20万罐。预计今年可加工水煮笋75万罐左右。
宁波市水煮笋出口的市场主要销往日本。2011年，由于日元汇率波动较大，劳动力、包装空罐等生产成本大幅上升，再加上同行竞争激烈，企业检测费用增加，经营成本不断提高，水煮笋出口价格普跌为每罐10元，使水煮笋出口利润大幅减少，水煮笋加工出口企业几乎全线亏损。另外，日本对水煮笋产品的需求量有所下降，出口价格提高非常困难，今年出口形势不容乐观。
今年3月28日开始，宁波诚吉食品有限公司、宁波一成食品有限公司等开始收购春笋，生产出口水煮笋罐头，春笋开秤收购价每公斤仅为2.8元。四海食品有限公司已开始生产内销水煮笋罐头。因笋价偏低和劳动力成本提高，不少笋农放弃挖掘春笋，转而改为留笋养竹。
