杭州连续几日天气晴暖，西湖龙井的早熟品种“龙井４３”纷纷抽芽，在部分地势高、光照好的茶园，新芽已进入采摘期。但杭州西湖景区管委会表示，目前只有极少量可采摘，４月初，西湖龙井才逐步进入开采期。
“龙井村民徐一平师傅起了今年的第一锅龙井新茶”。２７日，杭州龙井茶文化村管理委员会发出微博后，网上便出现“龙井开采，可买新茶”的消息。对此，西湖景区管委会表示：目前还不能叫“开采”，只能算极少量采摘。正宗的西湖龙井，市面上尚无销售。
２７日，在杭州西湖龙井茶基地一级保护区内翁家山村内，茶农周宝龙开始在自家茶地里采摘新芽。“两叶一心，长度在２．５厘米左右，才是标准的西湖龙井新茶。”周宝龙告诉记者，目前自家茶园里符合这个标准的新茶很少。“物以稀为贵，每户农家大约也只有一二两干茶。”
西湖风景名胜区经济与社会发展局主任科员姜新兵表示，清明节左右，西湖龙井只有少量可购买，而且明前茶几乎全部是“龙井４３”，群体种新茶还需等一等。
“明前茶并非衡量西湖龙井新茶品质的标志，而是代表一个采摘时间。”姜新兵说，西湖龙井茶原本只有群体种一个品种，分明前茶和明后茶。后来有了“龙井４３号”，这个品种开采早，大多都是“明前茶”。
“真正的西湖龙井好茶，指的是‘头茶’，”周宝龙说，每一株茶树能采摘好几茬芽叶，但隔冬后长成的第一茬新芽、在晴好天气开摘，这杯茶泡出来是最香的，被茶农们称之为“头茶”。“由于群体种茶叶比‘龙井４３’香气浓郁，今年的明后头茶味道要比明前茶更好。”周宝龙说。
据估算，今年西湖龙井茶一级保护区里６０００亩茶地将产１５０至１７０吨西湖龙井茶，总产量与去年持平。而由于人工、肥料等成本上涨，预计今年新茶的价格比去年高１０％左右。
