昨日下午，蒙牛乳业(2319.HK)在港举行的业绩说明会格外热闹。近百位分析师蜂拥而至，纷纷希望探听蒙牛“风声”。由于去年底爆发了眉山M1超标事件，蒙牛的业绩格外受到媒体关注。年报显示，按收入算蒙牛是中国第二大乳企，同比增长23.5%至373.88亿元，但蒙牛高层承认这一风波让销量受到了“一定程度”影响，事后已设立由总裁直接管理的质量安全中心。至于大股东中粮在蒙牛中的角色问题，高层昨日也对记者首度提及。
昨日，蒙牛乳业公布的全年收入比伊利股份略低约0.62亿元，比光明乳业高出2.17倍。但是从净利润角度看，由于伊利同比大幅飙升了1.3倍，毛利率一向较高的蒙牛去年净利“跑输”伊利2.2亿元。
针对眉山工厂一个批次纯牛奶黄曲霉素M1超标事件，蒙牛执行董事兼首席财务官吴景水表示，事发后蒙牛销量受到了“一定程度”影响。面对记者多番追问，吴景水始终不松口，称“相关数据不便披露，但是恢复符合销售预期。”他指出，事件后蒙牛内部进行了认真反思，加强了管理。“透过不断推出新品、控制成本和优化结构，我们对2012年还是非常有信心的。”
值得注意的是，昨日蒙牛高层在会上透露了在质量执行层面上的架构变化信息。据透露，在检测上，把质量系统划分成2个独立部门，包括设立原奶和产成品两个检测团队，以“互相监督”，同时已经增设由总裁直接管理的质量安全中心。
蒙牛会否就此促销大降价？对此，吴景水称，去年年底媒体称M1事件后蒙牛还涨价，实际上这是全行业的问题，原料的上涨压力达不到盈利水平。
将投入30亿元养牛
昨日，在回答本报记者提问，黄曲霉素事件是否会影响蒙牛和中粮的关系时，吴景水表示：“中粮希望蒙牛能搞好。”吴景水说，中粮是大型国有企业，掌握了肉、米、蛋、奶等老百姓吃的东西。蒙牛是大的牛奶供应商，中粮会加强对蒙牛的支持力度。
那么中粮事后有无多派出人员对蒙牛进行管理？吴景水称目前还没有，不过中粮在对蒙牛的监管和产品质量关注度上比以往“高多了”。“作为大股东，股价跌了一下中粮就跌了几十个亿元，他们肯定关心的。”
此外，吴景水透露中粮也希望中国的养殖业向规模化和科学化发展。他表示蒙牛会根据中粮的要求，在未来5年投入30亿~35亿元，将来准备养牛15万头左右。
吴景水表示，由于养一头牛平均需要2亩地，而目前土地资源稀缺，因此这个计划的落实还需要和政府沟通。“成本压力不会有，资金是自己的。”他表示，前2~3年重点都是固定资产的投入。
