要说最近菜场上什么菜最热门，当然是春笋了。年后持续的湿冷天气，让市民们想吃时鲜的脚步不免要比往年慢了点。在野菜等时鲜价格依然高高在上的时候，记者3月19日从朝阳蔬菜批发市场了解到，春笋最近正在以每天跌0.6元－0.8元的速度下跌，成为市民餐桌上当仁不让的宠儿。
大幅跳水：春笋天天跌
无锡人一向爱吃春笋，但是今年的春笋上市却被湿冷的天气挡了驾，足足晚了半个月。虽然姗姗来迟，但是价格也跌得迅猛，一天一个价。
记者3月19日在天惠超市学前街店看到，春笋已经降到了每500克3.6元，而前一天记者前往菜价还是每500克4元。正在挑选的市民马女士告诉记者，眼下正是吃春笋的时候，价格也合适。春节那时候，500克甚至卖到20元以上呢。不过马女士也不无遗憾地表示，今年的春笋似乎品质要比往年同期差一点，她指给记者看春笋根部的芽眼，一般来说，这些芽眼若是红得发紫，说明笋十分鲜嫩，但是市场里这些目前只是发红而已，另外芽眼也不多。她这两天天天买笋，但是回家做菜，发现这些笋基本都是嘴尖皮厚腹中空，切下来的笋基本都很碎，只能拿来做豆腐羹。
春笋如此受欢迎，也只能算是其他时令菜依然上市量稀少，身娇肉贵形成的市场真空而已。记者探访多家市场就发现，时令菜如红苋菜仅仅在洛社农贸市场有售，而且价格高达每500克10元，但是去年同期红苋菜早已在市区各家菜场和超市普遍上市，价格也仅为每500克5元，仅为今年的一半。而马兰、荠菜等虽然在不少菜场零星出现，但是价格也在每500克四五元以上，同样也是去年同期的一倍左右。
菜价慢跌：比去年上涨20%
“春笋3月19日批发价是每500克2.8元—3元，现在每天跌个六毛—八毛。”朝阳蔬菜批发市场尤经理告诉记者，年后以来湿冷天气作祟，菜价一直高位运行，幸好最近气温逐步回升，菜价终于开始了缓慢下跌，但是除了春笋这样的狂跌，其余的菜价只能用稳中有跌来形容。而且与往年对比的话，现在的蔬菜均价还是要比去年同期贵出20%。“主要还是缺阳光。”尤经理表示，眼下气温逐步回升，越来越适合蔬菜生长，如果能再多出点太阳，就会让各地蔬菜的上市量进一步加大。因此该人士预计，菜价出现大幅下跌很有可能要等到四月下旬之后。比如现在跌得很厉害的春笋，目前货源主要还是来自福建，十天以后浙江笋就将随之上市，届时价格将更为亲民。
物价监测：基本维持涨势
据市物价局统计，在列入每期价格监测的22种常规蔬菜品种中，记者选取七家农贸市场各品种蔬菜均价与3月1日相比，仅有5种蔬菜价格出现小幅下跌或者持平，占比仅为1/5以下，涉及的蔬菜品种分别为细菜、冬瓜、黄瓜、菠菜、土豆，跌幅也都在每500克0.5元以下。而大部分纳入监测的常见蔬菜品种在七家农贸市场这半个月以来基本维持涨势，但是涨势也偏弱，每500克最高也没涨过1元钱，只有目前上市量还颇为零星的红苋菜半个月里涨了每500克2元钱。(季郡)
