鲁中晨报全媒体记者 孙锐 通讯员 谢雨芹 报道
晨报淄博3月19日讯 民以食为天，食品安全重于泰山。近年来，居民食物消费正处于由小康向更加富裕的转型时期，食物结构迅速变化，食品生产经营业迅猛发展，食品卫生工作面临许多新的情况。在2月8日召开的国务院食品安全委员会第四次全体会议上，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强指出，食品安全要坚持标本兼治，主动出击，把解决影响人民群众食品安全的突出问题同构建长效机制更好地结合起来，把综合整治攻坚战持久战引向深入，坚决依法严惩重处食品安全违法犯罪行为，完善全程监管体制，着力提高食品安全水平。
在过去的2011年，全国各级公安机关共侦破食品安全类犯罪案件5200余起，抓获涉案人员7000余人；各级检察机关共依法从快批捕制售有毒有害食品等犯罪嫌疑人1801人，提起公诉1254人；各级人民法院共审结生产、销售有毒、有害食品，生产、销售不符合卫生(安全)标准的食品等案件333件，刑事处罚416人，286人被判处有期徒刑、无期徒刑和死缓。各级食品安全监管部门食品非法添加类案件查处18000多起。
众所周知，当今社会，居民对食物多样化、优质化的需求明显增加，对食物安全卫生的要求不断提高，急需加强对居民食物与营养的指导。除此之外，部分地区食物生产环境恶化，受到工业和城市的污染，生产过程中化肥、农药、兽药、饲料添加剂使用不当，加工中食品添加剂和技术使用不尽合理，导致有害物质残留超标，食物的质量、安全和卫生存在隐患，这些都是摆在各级政府和监管部门面前亟待研究解决的问题。
瘦肉精、地沟油、注胶虾等一系列被媒体曝出的食品安全事件，给食品行业频频亮起了红灯，“食品安全”不仅成为今年两会老百姓最关心的十大热点之一，也成为“两会”代表、委员热议和探讨的话题。
2月19日，在山东省第十一届人民代表大会第五次会议上，山东省省长姜大明在政府工作报告中指出，2011年山东省巩固和扩大应对国际金融危机冲击成果，实现了“十二五”良好开局。在加强各项民生建设，努力提高社会管理水平方面，展示推进平安山东建设和社会治安综合治理，重视抓好安全生产和食品安全。
姜大明说，就业和社会保障压力增大，社会管理、食品药品安全等领域的矛盾增多，一些涉及群众利益的突出问题还未得到有效解决。必须增强危机意识和忧患意识，把困难估计得更充分一些，把措施考虑得更周全一些，做好应对更大困难和挑战的准备，牢牢把握工作主动权。
姜大明表示，今年的重点工作着力扩大内需、保持经济平稳较快发展。在构建现代商贸流通体系方面，制定商贸流通设施建设规划，优化商贸流通网络布局，发展新型流通业态。深入实施“万村千乡”市场工程，加快供销社经营服务和组织创新。引导各类投资主体建设和改造农产品批发市场、农贸市场、社区菜市场、生鲜超市，支持建立一体化冷链物流体系，落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，构建高效畅通、安全有序的农产品流通体系。
对此，姜大明特别指出，在加强和创新社会管理，完善食品安全责任体系方面，要建立综合协调机制，强化环节监督，开展专项整治，严肃查处食品安全事件。
而在2月26日召开的淄博市第十四届人民代表大会第一次会议上，食品安全同样被列为政府工作的重点。淄博市市长周清利在政府工作报告中指出，在加强价格监管，依法查处各类价格违法行为，完善价格调节基金制度，健全社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制的同时，重点健全肉类、蔬菜、酒类等重点商品追溯体系，确保放心消费。
