千龙网北京讯（通讯员 张笑 赵阳）随着春季的到来，食品安全事故即将进入高发期，为维护镇域内餐饮市场经营秩序的稳定，从源头上消除食品安全隐患，杜绝滥用非法添加剂、食物中毒等事件的发生，保证消费者就餐安全。近日，顺义区仁和镇公共卫生科协同仁和卫生监督站共同组织召开了2012年仁和镇食品安全培训会，镇域内餐饮经营单位、企事业单位食堂、大型配餐企业及12个行政村负责人共180余人参加了此次培训。
会议内容紧紧围绕2012年仁和镇食品安全工作的监管重点展开，由卫生监督站站长对全镇食品卫生监管工作做了详细介绍；镇主管领导针对食物中毒的注意事项和经营场所卫生情况分别作了重点强调，希望大家提高警惕，认真贯彻相关法律法规，同时要求各经营者和负责人全力配合政府及相关执法部门的监管工作。培训会最后，仁和镇食品安全办公室主任对有关消毒、食物的储存、食品留样的要求等重点问题作了细致讲解，运用详实的案例及通俗易懂的语言帮助大家理解各项制度要求，规范各单位日常经营行为。
会后，仁和镇与镇域内各餐饮单位签订食品安全责任书共150余份，发放宣传海报、《餐饮服务食品安全资料汇编》共200余份。
仁和镇相关负责人说：“食品安全无小事，提高经营者和负责人的安全意识是我们工作的关键，本次培训结合仁和地区的实际情况，为所有参会人员普及了食品安全知识，为净化食品餐饮市场环境，保证居民就餐安全打下了良好的基础。”
