近年来，当越来越多的关乎民生的食品问题演变成“食品安全事故”时，一连串来自媒体和公众的质疑将这些企业推到了风口浪尖上。“毒奶粉”、“地沟油”、“染色馒头”、“金黄色葡萄球菌水饺”、“可乐致癌物”……一系列的事件带来的是公众对食品安全监管体系和食品行业的信任度越来越低，真相也逐渐被情绪所淹没。公众往往在事件发生后将矛头指向企业的道德缺失，行业监管层的监管不力，以及模棱两可的行业标准。
吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心里都没数……这看似夸张的网络调侃语，折射出近年来百姓对食品安全的担忧。而就在刚刚结束的两会上，食品安全问题也成了热点讨论问题。全国人大代表王守初在审议政府工作报告时建议，国家建立食品安全追溯制度，要求所有的产品都要有“出生证”。国家对食品监督体系要加大投入力度，探索建立食品质量追踪机制，追溯食品从生产到销售的每一个环节，监管部门也必须从严把关。
3.15消费者维权日当天，完达山过期奶疑似重新包装再上市事件被曝光，着实又让消费者心惊了一把。而同时另一家在江西当地已有20多家加盟店的“蒋卫锁”羊奶粉被网友爆料说，谎称有三大奶源基地的企业其实连一头羊都没有，产品全是贴牌生产。当国产奶粉因质量问题饱受消费者声讨，失去了最基本的信任后，远在海外的洋奶粉成为妈妈们追捧的对象。而渠道不明，质检缺失又导致了近年来网购假奶粉的消息仍是不绝于耳。
食品市场的混乱，给消费者带来的是丢失的安全感，导致对食品安全问题极度敏感。事实上，唯一能使消费者理性对待食品问题的利剑只有一个——透明。
今年两会中，“食品安全的信心重塑”被反复提及。信心重塑必需的条件便是食品信息的公开，以及食品流通追溯制度的建立，这一切必须以“透明”为基础。
2008年三聚氰胺事件席卷了整个乳制品行业，伊利集团等行业领先企业为恢复消费者信心，主动投资建设乳品质量追溯体系。而为伊利集团建设高端液态奶质量追溯系统的便是即将首次公开发行股票，登陆创业板市场的北京爱创科技股份有限公司。该系统通过三级包装赋码进行产品标识，贯穿企业采购物流、生产物流、销售物流与服务物流四大环节，实现产品仓储管理、渠道代理商库存管理、退货管理、产品统计分析、防伪防窜货等一系列功能。通过统一数据库管理，将食品生产、检验、监管消费各个环节连接起来，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者的放心程度，进而重塑消费者信心。
爱创科技研发的产品质量追溯系统在食品、药品、农产品等领域应用的快速发展，主要推动力来自于国家针对这些关系民众生命健康的重点领域制订的一系列产品质量追溯强制监管政策。通过建立健全的产品质量追溯体制，从源头供应开始做好监控措施，对整个生产链和供应链展开追溯，让害群之马无处藏身。对于消费者而言，可以通过该系统查询到视频来源、生产过程、物流过程以及真假识别等相关信息，从而实现生产到销售的透明化。
