维生素是维持机体生命活动不可缺少的营养物质，对老年人来说，由于生理接纳能力的老化及抵抗力的降低，维生素的作用相对而言就更重要了。但是，由于不少老年朋友对维生素种类及需求量不甚了解，摄取品种过多，或剂量过大，对身体反而不利。
老张退休后冠心病、高血脂、慢性胆囊炎、骨质增生等都缠上了身。儿子给他买了各种营养品和维生素片，说多吃点维生素准没错，人家老外一瓶一瓶地捧着吃呢。可前段时间老张又看到一些杂志上说，老年人不要随意补充维生素。老张糊涂了：自己到底缺不缺维生素？吃维生素有用吗？多吃会不会中毒？
维生素是维持机体生命活力不可缺少的营养物质，对老年人来说，由于生理接纳能力的老化及抵抗力的降低，维生素的作用相对而言就更重要了。但是，由于不少老年朋友对维生素种类及需求量不甚了解，摄取品种过多，或剂量过大，对身体反而不利。老年人新陈代谢减弱，减少的幅度大抵是６０岁的人基础代谢比２０岁的人减少１６％，７０岁的人减少２５％。因此总的原则应是饮食平衡补充，药物适量辅助，用量切勿过度。
