导报讯 近几年来，围绕招远市委市政府提出的建设“诚信招远”和质量兴市要求，招远市质监局采取有效措施，大力实施食品“放心工程”，树立培育一批重质量、讲诚信的食品生产企业。
提供优质服务，筑牢企业发展根基。围绕粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、白酒、饮料和儿童食品等10类食品生产企业，充分发挥职能作用，对申报食品生产许可证的企业积极提供优质服务。一是深入到每个申报企业，按生产许可证实施细则的要求，对企业基础设施进行检查，督促不合要求的企业立即进行改造。二是帮助企业联系有关方面专家现场指导企业的技术改造和工艺管理，帮助企业联系有关的高档生产设备，提高工艺的技术含量，从根本上提高企业的素质，为生产合格产品打下良好的基础。三是帮助质量管理不达标的企业完善管理体系，帮助完善各种规章制度、质量控制文件，完善各种记录，使企业操作有规章，产品有保障。
依法严格监管，推动企业依法生产。对企业生产的产品进行不定期的抽查，对企业出厂的食品实施严格的出厂检验制度，未经检验或检验不合格的食品严禁出厂销售。对食品生产加工企业的原材料、加工过程以及包装物料实施严格的管理，进厂的原材料经检验合格后方可投入生产，生产加工过程中掺杂使假的将被责令整改。对食品加工企业的基本生产设施进行检查，对不具备基本生产设施的企业，限期进行设备改造，确保生产出合格的食品。加强使用食品添加剂管理工作，对使用非食品级添加剂或使用添加剂超标的加工企业进行处罚。
开展专项打假，创造诚信市场。为了切实创建诚信市场，以城乡接合部、中小企业及非法加工窝点、小作坊为重点，全面开展对无证生产米、面、油、酱油、醋等“五类”食品的专项检查。打击的重点是：危及人身健康和生命安全、不符合强制性标准的违法行为；以非食品原料加工食品的违法行为；超量使用添加剂的违法行为；标实不符、缺斤少两、隐瞒和涂改生产日期，甚至销售过期变质食品的违法行为。对检查出的问题，追根溯源，一查到底。对专项监督检查不合格的产品和生产企业，严格执行通报、公告、曝光、强制收回、整改复查、责令停产、吊证、处罚、移送以及向上级报告等各项监督检查后处理制度。
（王文利 林璀）
