为了进一步加强全县学校食堂采购、加工、供应、贮存等关键环节的安全可控性,切实落实好农村义务教育学生营养改善计划,为广大学生创造良好的条件,确保学生吃上安全、放心、营养的早餐,促进学生健康成长,临夏县食品药品监督管理局协调县教育局,于3月10-11日举办了全县中小学食堂管理、从业人员共425人参加的营养改善计划学校食堂管理、从业人员食品安全知识培训会。
培训会邀请州食品药品监督管理局有关人员,就食品安全法律法规,营养餐管理,食品的采购、烹饪、留样,餐饮服务食品安全操作规范等相关知识进行了通俗易懂、全面系统的讲授。县食品药品监督管理局负责人从高度重视、靠实责任,强化管理、确保安全,加强培训、规范操作三个方面提出了明确的要求。会后,对各学校管理、从业人员就食品安全知识进行了考试,及格率达100%。(通讯员 韩文渊 马学军)