3月7日，四川省经信委发布《致全省食品工业企业的一封公开信》，呼吁全省食品企业做“良心”食品、做“放心”食品，以抱诚守真之意，自觉自愿开展食品工业企业诚信管理体系建设工作，在全行业形成“讲诚信、保质量、树新风”的新气象，维护全省食品质量安全大局。
公开信透露，近年四川省食品工业持续快速发展，已经成为支撑四川国民经济和社会发展的重要支柱产业，2011年，全省食品工业总产值和销售收入双双突破5000亿元，为推动工业化、城镇化和农业现代化同步发展，实现“两个加快”战略目标做出了积极贡献。成绩的取得与全省所有食品工业企业不断开拓创新，从业人员恪守职业道德底线，视食品安全为企业生命线息息相关。当前，四川省正在扎实推进食品工业企业诚信管理体系建设工作，目标是通过在食品工业企业建立诚信管理体系，落实企业主体责任，加强企业内部风险管理，在员工中树立诚信意识，培育以“合法经营、诚实守信”为核心的企业诚信文化，使企业的活动都处于诚信体系制约之下，使之成为构建食品安全长效机制的治本之策。
据介绍，在全省高度重视、支持食品安全工作下，四川省部分食品工业企业早已高举 “做食品就是做良心”的大旗，在向全社会提供安全放心食品的同时，努力践行着食品企业肩负的社会责任。但少数企业和经营者或多或少还存在着法制观念淡薄，诚信意识缺位，质量管理松懈等问题，食品质量安全事件还时有发生。
