吃水果的最佳时间
人们通常以为饭后吃水果最佳，而医学家却提出新见解，强调饭前1小时吃水果最为有益。理由是：水果属于生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌之能力。
饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饮食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻。
饮茶的最佳时间
饮茶最好在饭后1小时。而不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的，因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。
