为保障全市学校师生就餐环境和饮食安全，市食品药品监督管理局联合市教育局印发了《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》，并对市直各学校食堂食品安全进行专项检查。
此次专项检查分两组对40多所市直各学校食堂进行全面检查。检查组重点针对学校是否成立食品安全检查领导小组，餐饮服务许可证、健康证、培训证持证亮证情况，食品原料及食品添加剂进货索证索票及登记情况，餐饮服务食品安全管理制度公示情况，加工场所、加工过程卫生状况，食品采购验货情况，餐具清洗、消毒及保洁情况，从业人员个人卫生状况及重点环节进行了认真细致的检查。从检查情况来看，大部分学校食堂能够按照制度规定加强内部管理、完善软硬件设施，但也有少数学校食堂存在索证索票、健康体检制度落实不到位、食品添加剂管理使用不规范等问题，检查人员当场下达了《监督意见书》限期整改。通过检查，进一步加强了学校食堂食品安全工作，确保了广大师生饮食安全。
（记者 孟琳）
