<2012年食品安全重点工作安排》，明确提出今年要继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动，全面排查并严厉惩处“地沟油”、“瘦肉精”等违法犯罪活动。
南都讯 国务院办公厅近日印发《2012年食品安全重点工作安排》，明确提出今年要继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动，全面排查并严厉惩处“地沟油”、“瘦肉精”等违法犯罪活动。
工作安排明确，今年要进一步集中严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度，全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。
建立违法企业“黑名单”制度
工作安排强调，加强食品行业诚信体系建设。推动规模以上食品生产加工企业全面建立诚信管理体系，在婴幼儿乳粉生产企业率先全部建立诚信管理体系。建立食品生产加工和进出口违法企业“黑名单”制度，加大对失信企业惩戒力度。
严惩“地沟油”、“瘦肉精”
工作安排要求，要开展重点场所食品安全专项整治。针对食用农产品和食品集中交易市场、农村“食品专业村”、城乡结合部、“城中村”、工地、中小学校园及周边等重点场所，开展食品安全风险隐患排查治理，重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位。全面排查并严厉惩处“地沟油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等违法犯罪活动。
