生产、流通、销售各个环节如何进行食品安全监管?发现食品安全违法行为应当如何处置?近日，长沙县食安办组织全县22个乡镇(街道)的食安办主任、食安专干及食品安全监管部门的食安专干共70多人，在县委党校举办食品安全专业知识培训，食品安全监管相关知识成为培训重点。
据了解，此次培训的主要内容包括餐饮单位、种植养殖基地、食品加工企业、食品经营流通领域的监管检查方法和检查流程，违反《食品安全法》和《农产品质量安全法》需立案处罚的范围；营业执照、卫生许可证及从业人员健康证等相关行业证照的办理情况等食品安全监管要点；食品安全工作信息报送，督查督办工作流程。“掌握了更多的食品安全专业知识，今后监管起来心里更有底了。”在接受培训后，学员们纷纷表示。
