为全面贯彻落实新疆自治区质监局2012年食品质量安全监管工作会议精神，着力解决地区食品生产加工环节存在的突出问题，2月24日，吐鲁番地区质监局召开了2012年食品安全监管工作会议。地区157家食品生产企业（小作坊）、地区卫生局、地区食药局、地区工商局等6个相关部门的170余人参加了会议。
会议通报了2011年食品质量状况，两家企业分别代表获证食品企业和食品生产加工小作坊做了质量安全承诺，县（市）局、鄯善工业园区局长签订了《2012年食品安全监管工作目标责任书》，地区质监局局长原建设强调：2012年，要做好“完善二员管理、狠抓三项措施、落实五抓思路、践行四零机制”等工作。完善二员管理即完善食品监管人员和食品协管人员相互补充的监管方式；狠抓三项措施即狠抓电子档案建立、“黑名单”制度、食品安全双方责任公开承诺制三项措施；落实五抓思路即落实“无事当有事抓、小事当大事抓、苗头当隐患抓、别人的问题当自己的问题抓、过去的事当做现在的事抓”的食品监管思路；践行四零机制即实行监管零盲区、查处零容忍、无证零存在、追责零袒护。
会后，对企业参会人员进行了相关法律法规的培训。（谢述君）
