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春日阴雨湿气重 饮食养生祛湿邪(8)

时间:2012/2/28 10:19:02 来源:食品科技网

  土茯苓茅根煲猪瘦肉

  功效:祛湿除困、清热解毒

  材料:鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

  做法:各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。为3~4人用。

  五指毛桃鸡脚煲猪脊骨

  功效:益阳健脾祛湿、活络强筋健骨

  材料:五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。

  做法:各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂;猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

  五加皮生蝎子煲鸡壳

  功效:驱风祛湿、舒筋健骨

  材料:五加皮15克、牛大力30克(中药店有售),生蝎子45克,鸡壳1副,猪瘦内150克,生姜3片。

  做法:用胶袋盛装生蝎子倒入沸开水,烫约8分钟,洗净;其余各物洗净。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸后,改文火煲约2小时,下盐即可。为3~4人量。

  新鲜木棉花煲鲫鱼

  功效:清润、祛湿、除浊

  材料:鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

  做法:鲜木棉花洗净,用淡盐水稍浸洗,再洗净。鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改文火煲1小时,调入适量食盐便可。为3~4人量。

  以上多款祛湿汤,都是由不同材料做成的,口味众多,都具有祛湿的功效,您可以根据自己的口味和身体状况选择适合的一款,用食疗来改善身体状况。


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