“注胶虾”七年前进入监管视野至今未绝迹 天津食安办开会称“部分媒体炒作”
“注胶虾”是媒体炒作还是监管懈怠
□ 新闻追踪
法制网记者 范传贵
2月23日下午，《法制日报》记者再次致电天津市工商局，询问查处“注胶虾”的进展情况。该局新闻中心卢主任告诉记者，近两日市里相关部门都在紧急商讨相关事宜。天津市工商局随后给记者发来了一份《工商部门全面开展“注胶虾”专项整治行动》的情况汇报，其中提到，截至目前，累计出动执法人员5096人次，检查各类市场1657个次、水产品经营者7475户次，查获疑似“注胶虾”22.55公斤。
2月21日，《法制日报》视点版以《天津“注胶虾”事件最新真相调查》为题，报道了天津水产市场“注胶虾”的疯狂。据商户披露，疯狂的时候，大商家一天能注好几万斤。而且，一些不法商户不仅注胶还注化学物质。天津及周边地区的多家明胶生产商，也证实了他们经常给山东、天津等地的水产商供应明胶。
报道引发社会强烈关注，当天即有近200家媒体及门户网站纷纷予以转载评论。
在调查完“注胶虾”批发环节的问题后，《法制日报》记者再次以顾客身份走进天津市和平区长春路的一家菜市场，想看看注胶虾是否依然流通于市面上。
结果是，两家水产店老板均向记者承诺：“绝对不注胶，注胶赔你钱。”
据水产批发商陈敏介绍，目前天津市有很大一部分水产商户都已与所在市场签订承诺书，如果销售注胶虾，将罚款2至5万元。
这样的状态如果得以保持，将是百姓大幸。然而，陈敏对此并不乐观，她认为“风头很快会过去”，那样卖注胶虾的人的生意很快又会超过她们这些不愿意卖注胶虾的商户。
对此，接受记者采访的业内人士也表示，“注胶虾”在7年前进入当地执法部门的监管视野后，至今依然频繁地出现在市民的菜篮中，这都是因为，在轰轰烈烈的专项行动背后，并没能建立起一个长效的、完善的监管机制。
