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为让冻虾增重且卖相好看，商贩把胶注入虾体后出售……近日，天津发现“注胶虾”的新闻在网上流传颇广。昨日，记者对河南最大的冻虾批发市场——水产大世界，及郑州市纬三路水产批发市场等地进行探访时，恰好碰到郑州市农委的工作人员在市场对虾进行现场抽检，多日检测结果表明，郑州市场暂未发现“注胶虾”。
小贴士
如何识别注胶虾？
A虾头特别鼓的尽量不要买，虾头被注胶后肯定要膨胀起来。
B如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，很有可能就是注胶虾。
C市民购买时也可以掰下几个虾头，剥开虾壳仔细观察，若虾肉透明鲜亮则一般没事，若发现有类似果冻状的物质则要小心了。
天津
注胶虾成焦点话题
据媒体报道，在天津的一些水产市场，不法商贩在冻虾的虾头和虾身注入明胶，以增加重量、改善卖相。注胶虾在近日迅速成为食品安全领域的焦点话题。
当地工商部门披露了整个注胶过程：不法商贩从市场上以每斤17元至20元的价格收购大批养殖虾，通过水泵将胶水压到喷枪中，再把喷枪上的针头刺入虾头，按压喷枪的开关，“胶水”很快就被注入虾头中，等“胶水”在虾头中冷却固化后，就可以销售了。
天津市卫生监督所副所长崔春明说：“食用胶在食品中主要被用来作为增稠剂使用，国标也对各种食用胶的应用限量和应用范围有着明确的要求，在一定范围内使用就是安全的，超出一定范围长期使用则可能加重肝脏、消化系统等的负担，直至病变。若是添加工业用胶，就可能含有重金属和致癌物。”
郑州
虾类销售受影响
昨日，记者来到郑州市纬三路水产批发市场，这里虽然有不少卖鲜虾的，但摊位前却很少见顾客，见记者走上前，一女虾贩热情地招呼说：“这两天虾便宜了，你要多少？”
说着，她用网兜捞起一兜活蹦乱跳的虾说：“你看这虾多好。”
当记者说起注胶虾一事时，她说：“我知道这个事。这些日子，来我们这里买虾的明显少了，都是让这注胶虾闹的。”
不但市场上的虾销售受到影响，连饭店里以虾为主的菜肴也不受青睐。昨天中午，记者在饭店吃饭时听到一名消费者说：“别点这个油焖大虾了，你不知道天津的注胶虾？”
抽检
郑州暂未发现注胶虾
在郑州市纬三路水产批发市场，记者对这里出售的大虾进行了查看，当记者说起注胶虾时，一虾贩说：“那是冻虾出的问题，我们鲜虾没有注胶虾。要是用针管注胶，虾早就死完了。”
在位于该市场内的金水工商分局纬三路工商所，李道杰所长说：“我们这些天一直在关注注胶虾，并对市场上出售活虾和冻虾的商户进行了逐户排查，目前还没发现注胶虾，也没有接到过关于注胶虾的投诉。”
在陈寨蔬菜批发市场附近，记者看到路边有一卖冻虾的小贩，记者随机购买了五六只冻虾。待其解冻后，记者剥掉虾壳仔细查看，没有发现胶状物。
在位于水产大世界市场内的北环工商所内，弓所长告诉记者，这个市场是河南乃至周边省份最大的冻虾批发市场，虾都是从湛江、北海运来的，不是天津虾，而他们也曾就注胶虾一事，在市场进行过排查，但没发现注胶虾。
郑州市农委在该市场设有水产品质量检测室，当记者进入检测室时，刚好看见农委的两名工作人员，正在对冻虾进行检查，一尚姓女工作人员用剪刀把虾体一段段剪开仔细查看。“这些天我们一直在对冻虾进行抽检，没发现注胶虾”。
郑州市农产品质量检测流通中心主任符建伟告诉记者，他们对注胶虾也非常关注，并进行了抽检，但在郑州并没发现注胶虾，也没接到相关投诉。若市民发现疑似注胶虾，可拨打电话12316投诉。
