湖北新闻网宜昌2月23日电 (王新 龙会兰)20日至21日，宜昌市点军区卫生局、区教育局配合市食品药品监督管理局，对辖区内的22所中小学及托幼机构的食品安全隐患进行清查。
这次清查重点内容有：对学校、托幼机构食堂，重点检查是否持证经营；从业人员健康管理是否到位；学校食堂量化分级管理实施情况；食堂布局、卫生设施条件是否符合相关规定；食品原辅材料采购索证索票及台帐等各项卫生制度的执行情况；对原料贮存、食堂内卫生防护设施、餐饮具洗消保洁等各项卫生要求的落实情况；高风险食品原料(食用油、肉品、食品添加剂)使用管理情况；是否建立健全储存、加工、销售、消毒等各个环节食品卫生安全管理制度和突发事件的应急预案。
检查组专业人员对学校食堂是食品制作流程、餐具消毒、食品留样、加工过程等环节的注意事项进行了现场指导；对存在的问题要求限期整改。
本次检查发现，区教育局在加强学校的食品安全管理上进行了更加规范的管理，对中小学食堂的主要食品原料(米、面、油)和校园内商店的小商品进行了集中招标配送；同时该区中小学及托幼机构的食品安全管理较过去有了很大程度上的提高，食品加工制作流程趋于合理，卫生设施得到进一步完善，桥边小学在2011年被授予B级食堂；2012年，有2所学校准备创建A级食堂，有3所学校准备创建B级食堂。
