进入二月份的第三周，气温小幅度下降，下降的气温给蔬菜价格带来小范围波动。
根据市场信息中心对38种蔬菜进行价格监测显示：本周（2011年2月13日—2011年2月19日）蔬菜价格呈现上涨局势，平均价格为4.73元/公斤，较上周4.7元/公斤，环比上涨0.64%。其中：价格最高的是丝瓜10.43/公斤，价格最低的是大白菜0.87元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，有19种蔬菜上涨，有16种蔬菜下跌，有3种蔬菜与上周持平，其中：上涨幅度比较大的是香菜由原来的5.29元/公斤上涨至7.07元/公斤，环比上涨了33.65%，部分蔬菜上涨均在1.75%-31.89%；下跌幅度较大的是黄瓜，由上周的6.14元/公斤下跌至4.91元/公斤，环比下跌了20.03%。
随着春天的到来，气温不断回升，预计下周菜价呈小幅度下降局势。
