为加强市卫生监督所直管校(园)食堂食品安全工作，进一步落实食品安全措施和管理责任，有效预防校园群体性食物中毒等突发食品安全事件发生，确保广大师生饮食安全。春季开学之初，所长张勇带队监督检查直管校(园)食堂食品安全工作。
执法人员本着对在校师生饮食安全高度负责的态度，每到一处都仔细检查学校是否落实校(园)长是食品安全第一责任人;学校食堂管理制度建立情况;学校开展食品安全自查自纠、杜绝食品安全事故情况;食品储藏间、食品操作间、备餐间、餐厅等重点区域卫生安全情况;在检查中现场查看各食堂是否持有有效的《餐饮服务许可证》、从业人员是否持有有效的健康体检合格证、食品原辅材料的索证索票、建立台账情况、餐饮具消毒、“三防”(防蝇、防鼠、防尘)设施、食品加工流程是否符合相应要求及相关制度落实等情况。
检查中发现，大部分学校食堂重视餐饮食品安全工作，基本能落实食品安全责任制，配备安全管理人员，并按照要求配置基础设施。但是也有少数学校食堂及饮食摊点从业人员自律意识和食品安全意识仍需进一步强化，无食品安全管理制度或食品安全管理制度不能得到有效落实，卫生监督员对存在的问题下达了整改意见文书，一是要加强对从业人员的卫生知识培训;二是要保持食堂环境卫生清洁，做好餐饮具消毒保洁，坚持做到餐饮器具生、熟分开;三是要严格执行食品原料的采购索证制度;四是要结合本校实际，进一步强化学校食品卫生安全管理，明确责任，落实到人，常抓不懈，切不可以包代管。要求在规定期限内整改完毕，全力解决学校食品安全问题，有效防控食品安全事故的发生。
