行情综述：上周（2012.2.12-2012.2.19），连续阴雨天气对我场果蔬交易产生一定的影响，但随着周四天气放晴，果蔬交易迅速恢复，市场总体量、价稳定。交易量方面：水产、粮油、禽蛋、肉类、干杂交易稳定，蔬菜稳步增长，水果微幅减少；价格方面：米价上扬，蛋价持续下跌，其它交易品种价格波动不大。
蔬菜行情：上周，蔬菜市场日成交量达2400吨，整体菜价平稳。其中有2种菜价上涨，2种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的香菜（3.20元/500g）、山东的大白菜（0.30元/500g），周环比涨幅：33%、36%；下跌的品种有：山东的薄皮椒（4.20元/500g）、昆明的荷兰豆（4.80元/500g），周环比跌幅：3.4%、12.7%。四月青、土豆、平包菜等受检测的26种蔬菜价格波动不大。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易量稳步增长，菜价将呈小幅跌势。一方面，长途调运菜供应充足，销售旺盛，占市场较大份额；另一方面，部分地产叶菜价格略显波动。主要原因：受连续阴冷天气影响，导致叶菜价格短时间内上涨。预计，随着天气的回暖，地产菜将大量上市，菜价有望回落。
上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜百货、土豆、大白菜、蔬菜精品、青椒、莴笋、平包菜、西红柿、豆角、芹菜。
水果行情：上周，水果市场日成交量500吨，整体果价平稳。
行情趋势：本周，果品市场货源丰富，供应充足，交易量将稳步增长。一方面，大宗果品持续稳定；另一方面，时令水果（菠萝、草莓、芒果等）交易旺盛，特别是来自安徽、浙江的草莓，日成交量近30吨，量大价低，深受消费者喜爱。预计，随着气温的上升，时令水果交易量将进一步放大。
上周市场销售量前十位的水果分别是：沙糖桔、菠萝、草莓、甘蔗、哈密瓜、梨子、龙眼、芦柑、芒果、苹果。
粮油行情：上周，粮油市场日成交量达到1400吨左右，米价略有上涨。
价格涨跌：上涨的主要品种有：安徽的杂交米（1.97元/500g）、东北的大米（2.26元/500g）、长粒香（2.37元/500g），周环比涨幅：2.6%、0.8%、0.85%。
行情趋势：本周，粮油市场交易量将稳步增长，总体粮价波动不大。一方面，部分米价（如安徽的杂交米、东北大米等）价格略显上扬，主要原因：为保护农民种粮积极性，进一步促进粮食生产发展，国家出台相关政策提高了2012年稻谷最低收购价；另一方面，各种杂粮、食用油类交易量将进一步回升。预计，后市米价波动空间有限。
畜禽肉类市场行情:上周，畜禽肉类市场日成交量230吨左右，肉价平稳。
行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易量将稳步增长。一方面，牛羊肉交易量、价平稳，逐步进入消费淡季；另一方面，猪肉（白条肉及冷鲜肉）价格与上周相比基本持平。主要原因：国家政策引导所产生的积极作用，肉价合理回归。预计，后市猪肉价格仍有下跌空间。
禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易量保持平稳。鸡蛋批发价为（3.17元/500g），周环比跌幅：3.4%，主要原因：由于去年上半年蛋价较高，养殖户扩大养殖规模，市场短期内供大于求，目前经营户处于保本或亏本经营状态。预计，近期蛋价将持续低位。
水产行情：上周，水产品市场量、价稳定。
