4. 为了减少饱和脂肪的摄入，把食谱里的火鸡肉馅替换为牛肉馅。
结果：除非你很小心，否则饱和脂肪的摄取并不比瘦牛肉少多少。
火鸡的鸡胸肉很瘦，但鸡腿上的深色肉却不是，通常绞碎的火鸡肉馅两种都有。113克的火鸡肉馅含有3克的饱和脂肪，而等量牛的上腰肉只含2.5克。但另一方面，等量的火鸡鸡胸肉馅只含有0.5克的饱和脂肪，所以正确的切取火鸡肉，就是在切除脂肪。
解决方法：看标签说明;买瘦肉。
5. 为了注意体重，取消了零食。
结果：没能成功减轻体重，却更饿、更疲劳
从午饭时间到下午7点的晚餐，那可是漫长的一段时间。零食有助于应付饥饿感，让你的新陈代谢系统以更为恒定的速度运转。任何健康的饮食计划应该允许每天吃一到两次零食：吃一些有营养的和令人有满足感的食物。
该吃什么零食：含钙丰富的低脂奶制品、全纤维坚果类，或者自然甜的、低热量水果。
6. 热衷吃素，每晚煮大量的蔬菜。
结果：富含维生素的锅底水扔掉
把富含水溶维生素(如维生素B簇，维C和叶酸)的食物扔到开水里煮，会溶解出一些维生素。如果是喝汤或吃炖菜那没关系，但如果把煮的蔬菜沥干了吃，可就不太妙了。一项丹麦的研究发现，花椰菜水煮5分钟后，只能保留45%到64%的维生素C;而蒸花椰菜可以保留83%到100%。
解决方法：把你的旧蒸锅拖出来用吧;或微波蔬菜也不错。
