昨日，记者从新发地双桥市场获悉，由于立春的缘故，市场内鸡蛋、韭菜、豆芽等做春卷所需的商品销量都比以往大大增加。
新发地双桥市场价格监测数据显示，最近几天市场内叶类菜、外地菜的价格都比较高，2月4日部分蔬菜的批发价格为：茴香3.6元/斤、小白菜1.9元/斤、生菜3.4元/斤、香菜3.2元/斤、韭菜3.2元/斤。新发地双桥市场相关负责人介绍，叶菜价格高是由于北京最近几天的气温较低，对蔬菜的运输、储存造成了影响，而且市场内商户都回老家了，只有几家摊位营业，市场内蔬菜供应量减少。
该负责人介绍，预计正月十五之前，菜价都将保持比较高的走势。
由于立春的缘故，市场内鸡蛋、韭菜、豆芽等做春卷所需的商品销量较以往大增，豆芽的价格基本上保持不变，在0.8元/斤-0.9元/斤之间，鸡蛋的价格较春节之前有所下降，为3.9元/斤。
白条猪的价格出现小幅波动。1月30日市场上白条猪（瘦）的批发价格为11.6元/斤，白条猪（肥）的批发价格为10.35元/斤，到了2月4日白条猪（瘦）的批发价格为11.3元/斤，白条猪（肥）的批发价格为9.85元/斤，价格分别下降了2.5%、4.8%。
新发地双桥市场相关负责人表示，近几周猪肉价格较为稳定。受节日效应的影响，猪肉价格还将会在现在的价位上运行一段时间，元宵节过后，市场上的猪肉价格将会有所下降。
