胶东在线网2月6日讯(记者 贾楚航 邹少菲 通讯员 陈蓬)随着粮油、肉蛋菜等食品价格上涨，烟台市区居民食品类消费支出大增。国家统计局烟台调查队今日发布数据显示，2011年，烟台市区城市居民人均食品支出为6192.06元，其中居民在饮食方面消费特点主要表现为讲究营养均衡，青睐绿色食品。
统计显示，2011年烟台市区城市居民人均食品支出为6192.06元，比同期增加1076.02元，增长21.0%，影响消费支出增长6.8个百分点。其中：粮油类支出比同期增加166.85元，增长28.3%；肉禽蛋水产品类支出增加447.56元，增长27.1%；蔬菜类支出增加52.14元，增长10.3%；干鲜瓜果类支出增加170.53元，增长35.1%；糖烟酒饮料类支出增加106.84元，增长24.4%；调味品类支出增加13.57元，增长19.5%；糕点、奶及奶制品类支出增加24.87元，增长5.5%；其他食品支出增加9.09元，增长11.3%；饮食服务支出增加84.57元，增长10.0%。
调查队人员表示，从统计情况看，烟台市居民在饮食方面呈现出明显的消费特点，主要表现为:更加注重健康、营养，对食品消费需求的档次越来越高，讲求“精细、高营养、低脂肪”，粗细搭配，注重营养均衡。优质农产品、绿色食品、各种粗粮杂粮越来越受到人们的重视与青睐，消费品种更加丰富。
